たべまる

食卓から応援!食べてつなげよう支援の輪

チームシェフ×イミコトマルシェ

遠井農園【大粒 ハート型パック入り】スカイベリー&とちおとめ食べ比べセット

今、わたしたちは困っています。

昨年中はコロナ蔓延で不安の中、たべまるのサイトを通してたくさんの方に遠井農園のいちごをご紹介いただきました。温かいお言葉をいただくことで、いちごづくりを続けてきたことに従業員一同で喜び実感しております。お客様には感謝申し上げます。
今季は昨年とは異なり、2021年11月現在においてはコロナ感染者数こそ落ち着きましたが、観光需要や飲食店需要の回復はまだ難しいため、不安は消えません。
しかしコロナとは関係なく、今季のいちごは昨年よりも順調に成長しています。順調過ぎる程というか、成育がかなり早く、収穫が前倒しになる予想です。12月半ばにはかなりの数が出荷になると思われ、今年もたべまるさんに販売をご相談し、遠井農園のいちごを再びご紹介する機会をいただきました。大粒サイズのいちごも順調に収穫を見込んでいますので、いちごの様子を見ながらですが、たべまるの会員様限定の商品も準備してご紹介をさせていただく予定でおります。

生産者紹介
生産者さん(背景)の画像

栃木県小山市大字梁323

遠井農園

遠井 尚徳さん

Official

遠井農園は栃木県小山市のいちご農家です。 遠井農園は、父の代から始まり私自身は2代目となります。父の代では、品種は「女峰」から始まり「とちおとめ」と世代交代をするといった時代でした。
父から経営を委譲してからも引き続き「とちおとめ」の栽培に勤しんできました。その中で栃木県から新品種として新たに登場したのが「スカイベリー」でした。新たな挑戦も含めてやってみようと志しました。しかしながら、「とちおとめ」と比べ「スカイベリー」は栽培が難しく何度も試行錯誤を繰り返してきました。 そういった中、少しずつではありましたが、去年くらいから安定して生産できるようになってきたところです。 現在、「とちおとめ」は約20年、「スカイベリー」は6年めとなりました。

遠井農園では、『農業を通して四つ「わ」を届ける』ことをもっとうに、イチゴづくりに努力しています。
1つ目の「わ(話)」:生産者・消費者。人との繋がりを届ける。
2つ目の「わ(輪)」:自然の循環を届ける。
3つ目の「わ(和)」:季節・旬を届ける。
4つ目の「わ(わっ!)」:農作物届けるだけではなく、感動や驚きを届ける。
この四つの「わ」を届けたいという想いの元、農業をしております。

美味しいイチゴを消費者に届けるとともに、人との繋がりを大事にして、生産者と消費者の架け橋になりたいと考えています。

商品の特徴

画像1

【スカイベリー】
2014年に登録された栃木県独自の品種です。 果実がきわめて大きく、糖度が高く、酸味とのバランスも良くまろやかでジューシーな食感で独特芳香が特徴です。 遠井農園では、高設栽培にて栽培し、培地はクリプトモス(杉皮)を使用。保肥力があり、少しずつ分解し柔らかくなっていくといった特性から、土に近い状態になります。
栽培管理については、環境複合制御システムを導入。これは、現在のハウス内環境状態及び15分平均のハウス内環境をスマホより見ることができるものです。これにより、温度や湿度、二酸化酸素濃度、地温、日射量等を画面を通して1日のハウス環境の動き(モニタリング)を、24時間いつでもスマホにて確認できまるようになりました。
また、去年から当農園は、品質の安定化やさらなる向上を目指しマイクロナノバブルを利用した取り組みを始めた所です。これにより、スカイベリーの糖度が更にあがり、粒全体が甘くジューシーでまろやかなイチゴに仕上がるようになりました。

【とちおとめ】
1997年に誕生した「とちおとめ」は、甘みと酸味のバランスがよく、そのまま食べて甘く美味しく、ケーキに使って酸味があって美味しく、丈夫にたくさん実を付ける超優等生のいちご品種の誕生でした。その後の20年以上も生産量1位に君臨する、栃木県を代表する大品種となりました。
栃木県で生産されている9割以上がこのとちおとめで、全国的に見ても最も生産されている品種です。遠井農園においては、土耕栽培にて生産しています。土の中の栄養分を吸うことでイチゴ本来の味を表現しています。

商品2

商品3

今回は、この栃木県の2大いちご品種で、さらに遠井農園ならではの栽培だからできたセットのご提供をさせていただきます。

①「スカイベリー(35gUP)」と「とちおとめ(30gUP)」の大粒サイズを厳選して、ハート型パッケージに入れたものを3パック
②通常サイズのスカイベリー(1パック)
③とちおとめ(1パック)


この3種のセットをお届けします。食べ応え十分の栃木のブランドいちごをお楽しみください。

バイヤーからのコメント
服部さんより

遠井農園は栃木のブランド品種、とちおとめ、スカイベリーの二大品種を作っています。生産者の遠井さんは、いちご栽培の若手名人といって差し支えないです。大粒のいちごを育てる技術では、トップクラスと認識しています。

大粒に育てるだけではなく、大粒でおいしいいちごを育てる技術を持っています。
スカイベリーは、大粒になる品種特性を持っていますが、水分量が多めで大味傾向な食味だと感じていました。

数年前のある日、遠井さんと出会いました。手元に子供のこぶし程もある大きさのスカイベリーを持参していて驚きました。スカイベリーは上手に育てれば他の品種に無いサイズまで育てることが出来ますと説明され、スーパーや市場で食べたものよりも甘いことにも驚き印象に残っています。

遠井農園は、昨シーズンからマイクロナノバブルという高額な機械を導入。この機械、簡単にいうと、水分や養分を効率的に吸収することが可能となり、今までよりも糖度があがり、安定して大きく育つことが出来るようになるそうです。

実際、今年のシーズン始めに、遠井農園のスカイベリーを食べる機会がありましたが、明らかに質が向上していて、「スカイベリーってこんなにおいしくなるの?」と驚かされました。まだまだ天候や気温によっても思い通りにいかないこともあるそうですが、確実においしくなっています。
中央林間の人気洋菓子店メゾンジブレーの江森シェフも昨季から遠井さんのスカイベリーを使っているそうです。さすが江森シェフ!

商品3

遠井農園【大粒 ハート型パック入り】スカイベリー&とちおとめ食べ比べセット【送料込】

遠井農園【大粒 ハート型パック入り】スカイベリー&とちおとめ食べ比べセット【送料込】

価格6,480(税込)

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。 頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

【受付時間】平日10:00~17:00(土日祝を除く)

【電話番号】0120-8972-83

電話でのご注文の場合は、キャッシュレス決済をご利用いただけない点、ご了承くださいませ。

【配送地域に関する注意点】
こちらの商品は沖縄県への配送ができかねます。大変申し訳ございませんが、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

 
名称 いちご
原材料名(品種) スカイベリー、とちおとめ
アレルギー物質(主要7品目) -
産地 栃木県
内容量 「スカイベリー(1粒 約35gUP)+とちおとめ(1粒 約30gUP)入り」×3パック、スカイベリー270gUP×1パック、とちおとめ270gUP×1パック
賞味・消費期限(製造時) 3日 / 要冷蔵(8℃以下)
保存方法 要冷蔵
使用上の注意 商品到着後お早めにお召し上がりください。
配送会社 ヤマト便
商品の発送につきまして
お振込み後より 1~5 営業日程度で発送いたします。ただし、一部の商品に例外がございます。発送に6営業日以上かかる商品につきましては、上記の商品詳細欄に掲載しておりますのでご確認ください。
本サイトの特性上、お客様の着日指定を承ることができません。予めご了承ください。
休業日のご注文につきましては翌営業日より順次発送となります。
産直商品・在庫状況・繁忙期などは発送タイミングが異なる場合がございます。
道路交通事情等によりご希望の日時にお届けできない場合がございます。予めご了承ください。
商品発送後のキャンセルはできない旨、ご了承ください。

この商品を購入された方のレビュー

※現在、この商品のレビューはありません。

レビューを書く

img
img