今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

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おひさまファームはフルーツ王国岡山県の岡山市で、昭和の時代に極上品と言われた幻のバナナ品種「グロスミシェル種」のバナナを無農薬栽培で育てています。
農園では1日300本のバナナを収穫し、有名百貨店や老舗フルーツ店、人気パティシエ、シェフにも使っていただいております。

今年は春先のコロナウイルスによる緊急事態宣言で、取引き先への出荷が大きく滞り、7月に入ると梅雨の長雨による日照不足の為、バナナの生育に影響が出て正規品に届かない規格外の短いバナナが多く収穫されることとなりました。

長い梅雨が明けてやっと好天になったと思ったら、岡山の8月は1ミリの雨も降らず、近隣の市では気温が35度以上の日が連続23日という日本記録も達成する猛暑続きでした。水不足と猛暑でバナナもダメージを受け、均一の色とは言えなく、ところどころ色が黄色い斑に熟したり、短いサイズのまま完熟してしまったり、これだと正規品としての出荷が出来ません。

短いバナナの一部は、京橋の老舗フルーツ専門店にも、この短いサイズのバナナが好ましいと使っていただいています。皮肉ですがある意味では狙っては作ることのできない究極の“ミニバナナ”でしょうか。味は一級品と変わりありません。

コロナ、日照不足、猛暑と続いて、これからは、台風の予報にも日々不安を感じています。 愛情を込めて育てた無農薬栽培のバナナを1本も無駄にすることなく、全国の皆様に喜んでいただけるよう作っておりますので、是非お召し上がりください。

生産者紹介

生産者紹介

岡山市南区藤田520-58-2

おかやまおひさまファーム株式会社

斎藤 千恵子さん

農園を立ち上げたきっかけは、保育士の経験を経て、障害のある子どもやお母さんの役に立ちたいという想いからです。 障害を持った方にはいろんな方がいます。私の周りには声をかけないと黙々といつまでも作業を続ける真面目でやさしい作り手がたくさんいます。一所賢明な作り手と作り上げたやさしいバナナを食べた人に「美味しかった」と思ってもらえるよう日々努力しています。

農薬を使わず、化学肥料も使用せず、有機質肥料と堆肥を使用。厳選された堆肥は、肥料にこだわった牧場さんからいただいています。この堆肥を使って成長したバナナがまたこの牧場さんのミルクでジェラートとなる縦貫型の農業を行っております。

農園には 300本ほどのバナナを定植し、年間約9万本のバナナを収穫しています。バナナの栽培と農作業を通して食育にも力を注いでいる農園です。

商品の特徴

商品の特徴

商品

国産バナナ栽培の北限は今までは鹿児島県が定説でしたが、今日の技術の進歩によって定説を覆した岡山県産のバナナです。

昭和の初期にバナナが高級品だった頃の品種であるグロスミシェル種のバナナを育てています。グロスミシェル種バナナを輪切りしてみると中心部が、一般的な輸入バナナよりクリーミーな色が濃く、食べるとまろやかでねっとりとした食感があります。おかやまおひさまファームのバナナは堆肥と無農薬、有機質肥料のみで栽培しています。輸入バナナと違い、まだ青い(緑)バナナの状態で収穫することはしません。できるだけ木熟したバナナを収穫しています。木熟でしたバナナは糖度があがり、雑味もなく、爽やかな芳香に仕上がります。

1本1本に大変な手間暇をかけて育てた岡山バナナは、主に贈答用としてお求めいただく機会が多いですが、今回ご紹介させていただくバナナは、選果基準落ちの規格外品で、バナナのサイズもまちまちになります。
しかし味、糖度等はA品のバナナと全く同じ、糖度が18度になるものもあります。
A品のバナナは通常は1本(約120~130g) 800円~1,000円、1kgだと小売価格6,400円以上の商品ですが、今回1箱1キロ入り(不揃い10~20本入)で30%程お値引の価格で4,480円でご提供させていただきます。
※別途全国一律設定の送料を加えて販売しております。

商品img

商品img

バナナは痛みやすいため、お手元に到着後は早めにお召し上がりください(完熟したバナナでお届けいたします)。
もし、すぐに食べない時には冷凍保存がオススメです。皮をむいで1本ことにラップに包んで保存ください(皮を剥かずに冷凍すると皮が黒く変色していきます)。冷凍バナナはバナナミルクがオススメです。
おかやまバナナとミルクだけで作ったバナナミルクはチームシェフコンクールにて【審査員特別賞】をいただきました。賞をいただいたレシピを賞品と一緒に入れておきますので バナナミルクもお試しください。
また、皆さんもご存じの銀座の老舗フルーツ専門店でもこちらのバナナをお取り扱い頂いております。

  • (30%オフ)おかやまバナナ1キロ【送料込】
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5,910(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

【発送について】
この商品はたべまる限定で毎月100セットのみ販売しております。
ご注文をいただいた順に発送をしておりますが、生育上の都合により、お買い求めいただいたタイミングによっては最大で3~4週間お待たせするおそれがございます。
何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
 
名称 おかやまバナナ
原材料名(品種) バナナ(グロスミシェル種)
アレルギー物質(主要7品目)
産地 岡山県
内容量 1キロ(10本~20本ほど)
賞味・消費期限(製造時) お手元に届き次第お早めにお召し上がりください
保存方法 冷暗所にて保管
使用上の注意
配送会社 ヤマト運輸(宅急便)

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

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