今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

営農開始から5年後の2017年、小糸在来(R)の生産を本格化しようと、またパートさんの重労働を無くしたい考えもあり、思い切って融資を受けて枝豆の収穫機(約400万円)を買いました。
しかし、その直後からの3年間は台風による風害・塩害で壊滅したり、長雨で機械が全く畑に入れないなどことごとく大打撃を受け、思い切った機械導入 は完全に裏目に出ました。今はニンジンなど他の作物の割合を少しずつ増やしながら凌いでいます。
もっと知名度を上げないと未来が無いとの思いで、去年の台風の直撃後にもPR活動を行いました。
海ほたるPAで、のべ5000食の「大試食会」を行い、大変ご好評を頂きました。
しかし、今年はこのコロナ状況下で無料で試食を配ってPRすることすらできません。
枝豆としての売上の4割(約100万円相当)を占めていた「オーナー制」というもぎ取り体験形式での販売が中止となったことも大打撃です。
これからも生産活動を続けていくため、是非とも応援をお願いいたします。

生産者紹介

生産者紹介

千葉県君津市上461-1

宮本農業

宮本雅之さん

2012年に東京から千葉県君津市に移住して新たに農業を始めた農家です。
東京で開催された農業の入門講座に参加したとき、君津市の在来品種である小糸在来(R)の豆ごはん(大豆入りのご飯)を食べて衝撃を受けたことがきっかけでした。強烈な風味と香りでした。
その後、小糸在来(R)を追いかけてこの君津市に足を踏み入れ、枝豆としてのさらなる魅力も知りました。
この美味しいお豆をたくさん生産して多くの方に喜んで頂き、ひいては当地の産業・観光振興のお役にも立ちたいと考えています。

商品の特徴

商品の特徴

商品

千葉県君津市で代々受け継がれてきた在来大豆の枝豆です。
昭和期には一旦ほぼ絶滅状態に陥りましたが、その良さに惚れ込んだ試験場の方や農家の尽力により復活しました。

豆そのものが本来持っている風味がこれほど強く感じられる品種は他にないと思います。
強い甘みと、言い表せないうまみを持っていて、豆らしい味わいを再発見して頂けます。
また、非常に上品ながらも強い独特の良い香りも自慢です。帰宅して玄関をあけるとすぐにそれとわかるほど、家中が良い香りでいっぱいになります。

ゆでたてすぐも美味しいですが、常温で1時間程度しっかり冷ますと、味も香りもグッと引き立ってきます。 一年のうち、わずか2-3週間しか出荷されない貴重な枝豆です。是非お楽しみください。

■保存方法■
冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。
食べきれない場合は、ゆがいてから冷凍することで、半年ほどは保存が可能です。
但し冷凍すると独特の食感が損なわれやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。
プレゼントにも大変喜んで頂いております。
(なお、生のまま冷凍すると著しく食味が損なわれますのでお避けください)

商品img

商品img

【たべまる責任者 荒金より】 宮本さんとは千葉銀行さんのご紹介でお知り合いになり、想いや熱意に共感し、また僕も地元が千葉なので、それ以降、応援している、懇意にしている生産者さんのお一人です。ミシュラン星付きのシェフ、国内外で活躍するシェフやパティシエのお店でもご利用され、大手百貨店、高級スーパーなどでも取り扱われている確かな品質の枝豆です。

  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
  • 小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】
小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】

小糸在来(R) 枝豆 2.5kg【送料込】

5,990(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

電話注文ボダン

「電話でのご注文の場合は、クレジットカード決済をご利用いただけない点、ご了承くださいませ。」

 
名称 エダマメ
原材料名(品種) えだまめ(大豆を含む、大豆:遺伝子組換えでない) 品種名:小糸在来
アレルギー物質(主要7品目) 大豆
産地 千葉県
内容量 2.5㎏
賞味・消費期限(製造時) お届けから約7日 / 要冷蔵(4℃以下)
保存方法 要冷蔵
使用上の注意 3分(10月上旬のもの)~10分(10月末のもの)ゆがいてお召し上がりください
配送会社 ヤマト運輸(宅急便)ほか

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

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