岡山市南区藤田520-58-2
おかやまおひさまファーム株式会社
斎藤 千恵子さん
「プレミアムバナナジェラート」は、おかやまおひさまファームのバナナと松崎農場のミルクでつくるジェラートです。
【おかやまおひさまファーム:国産無農薬栽培バナナ】
農園を立ち上げたきっかけは、保育士の経験を経て、障害のある子どもやお母さんの役に立ちたいという想いからです。障害を持った方にはいろんな方がいて、私の周りには声をかけないと黙々といつまでも作業を続ける真面目でやさしい作り手がたくさんいます。一生懸命な作り手達と作り上げたやさしいバナナです。バナナを食べた人に「美味しかった」と思ってもらえるよう日々努力しています。おひさまファームのバナナは、農薬を使わず、化学肥料も使用せず、有機質肥料と堆肥を使っています。厳選された堆肥は、肥料にこだわった松崎牧場さんからいただいています。この堆肥を使って成長したバナナがまたこの牧場さんのミルクでジェラートとなる縦貫型の農業を行っております。
農園では300本ほどのバナナを定植し、年間約9万本のバナナを収穫しています。バナナの栽培と農作業を通しての農業体験、観光ツアーを通して食育にも力を注いでいる農園です。
【松崎牧場:無農薬無化学肥料で育てた乳牛のミルク】
松崎牧場は平成21年農林水産大臣賞を受賞。さらに大臣賞を受賞した約500名の中からもっとも優れた者に授与される農林水産祭天皇杯を受賞しました。
農薬は一切使わず、化学肥料も使用せず、有機質肥料と堆肥を使っています。厳選された堆肥は、牧草を育て、これを乳牛に与え、自家肥料を創り、これを土地に戻してまた牧草を育てる、といった自然環境の維持に配慮した循環型の酪農スタイルです。この堆肥を使って成長したバナナがまた松崎牧場のミルクによってジェラートとなっています。