今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

当店の食材はイタリア、フランスをメインに輸入しております。
今回、ヨーロッパの各国がロックダウンの影響でレストランの営業がストップし、サプライヤーの多くが過剰な在庫を抱えたまま途方に暮れる事態となりました。
特に、ホワイトアスパラは生鮮食材のため、売り先がなければ食材は腐ってしまい、廃棄せざるを得ません。ホワイトアスパラは季節食材ということもあり、サプライヤーにとっては、この時期の売り上げがなくなれば、1年の収入がほぼゼロになってしまう状況です。
長年にわたって素晴らしい食材を日本へ輸出してくれているサプライヤーを守るためにも、当店では輸入コストがかさんでも輸入を続けることを決心しました。
しかしながら国内でもほとんどのレストランが休業し、食材の出荷量が大幅にダウンしております。このままでは、食材もサプライヤーも守ることはできません。
素晴らしい食材とそのサプライヤーを守っていくために、どうか力を貸してください。品質には自信をもってお届けいたします。

生産者紹介

生産者紹介

東京都品川区二葉4-1-3

株式会社東京ヨーロッパ食材

村下雅和さん

おいしいものが大好きな皆様、こんにちは。
TOKYO468食材です。
私たちも皆様とおなじく、おいしいものが大好きです。 ヨーロッパのおいしい食材が大好きで、自分たちがそうであるように、皆様にもおいしい食材でシアワセを感じてほしいという思いから、TOKYO468食材をOPENさせることにしました。
弊社の親会社は、1987年の創業以来、フランスやイタリアを始めとするヨーロッパの各地から、日本では手に入らない食材を直輸入し、全国のホテルやレストランに卸しています。
扱っている食材は、お肉やチーズだけでなく、日本では入手困難なフランス産のホワイトアスパラやイタリア産のフレッシュトリュフなど、TOKYO468食材では、今までレストランでしか見かけることがなかったこのような食材を皆様の食卓へお届けします。
プロの料理人に認められる妥協のないフレッシュな食材をどこよりも早く、適正価格でお届けする、それがTOKYO468食材が目指すショップです。
ホームパーティーやキャンプなど、特別な日には特別な食材で愉しみたい。
高級レストランにはなかなか行けないけれど、家でもオシャレに食卓を飾りたい。
そんな皆様のシアワセなひとときのお手伝いができたら、私たちもシアワセです。

商品の特徴

商品の特徴

商品

フランスボルドー産の露地栽培ならではの超極太アスパラをご用意いたしました!
国産のものではまず見かけることのない、超極太ホワイトアスパラです。
国産のホワイトアスパラのL-2Lサイズが25-50gで流通している中、TOKYO468食材の“極太ホワイトアスパラ”は、1本で60gから100gの極太サイズになります。
自然な環境で育てられる露地栽培のホワイトアスパラは、ハウス栽培のものと比べ、形や大きさにばらつきがあります。
少し曲がっていたり、太さがまちまちだったり、ということもよくあります。

しかし、露地栽培の醍醐味は、大地の恵みをたっぷり受けた、力強い甘み、ほろ苦さ、ジューシーさにあります。
レストランの中でも、ホワイトアスパラは露地栽培のものしか使わないというところもあるほどです。

商品img

商品img

冷凍のまま、ピーラーで皮をしっかりと剥いて、凍ったままお湯で茹でてください。竹串がスッと通れば茹で上がりです。
茹でたてにオリーブオイルと塩コショウで味付けするだけでも充分においしいヒトサラになります。
茹でてからグリルすれば、香ばしい風味が加わり、半熟卵やオランデーズソースなどともよく合います。

  • フランス産 ホワイトアスパラ 1㎏(冷凍)【送料込】
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フランス産 ホワイトアスパラ 1㎏(冷凍)【送料込】

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5,310(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

名称 冷凍ホワイトアスパラ
原材料名(品種) ホワイトアスパラ
アレルギー物質(主要7品目) -
産地 フランス
内容量 1㎏
賞味・消費期限(製造時) 180日 / 要冷凍(-15℃以下)
保存方法 要冷凍
使用上の注意 充分に火を通して、お召し上がりください
配送会社 佐川急便(宅急便)ほか

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

  • お振込み後より 1~5 営業日程度で発送いたします。ただし、一部の商品に例外がございます。発送に6営業日以上かかる商品につきましては、上記の商品詳細欄に掲載しておりますのでご確認ください。
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