今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

これまで、毎日美味しいと食べていただける方々を想像しながら、鶏と向かい合って卵の生産を行ってまいりました。
3月の春休みからゴールデンウィーク、そして、これから迎える夏休みは本来であれば、インバウンドや国内の観光客で賑わっているはずでした。
しかし、この新型コロナウイルスの感染拡大によって、沖縄県内のホテル及び外食の方々が休業となり、そちらに出荷していたものが一切出荷できなくなりました。当社では約2割をホテルや外食向けに販売しており、今は1日130kgもの卵が余ってしまっている状況です。

鶏も生きており、もちろん、急に卵を産まなくなるようにはできません。機械の部品とは異なり、生産調整をするとなると早めに鶏を屠畜するしかありません。
まだまだたくさん卵を産める健康な鶏です。私たちは「命」を取り扱っており、なるべくそのような手法を取りたくありません。

生産者紹介

生産者紹介

沖縄県南城市大里字大城2193番地

株式会社みやぎ農園

小田哲也さん

「毎日の暮らしにおいしさと幸せを」をモットーに、微生物を活用し、薬剤や消毒に頼らない平飼いの養鶏を行っております。
鶏が健康でいられる環境づくりを行うことが何より良い卵を作るために必要なことと考え、30数年試行錯誤を重ねながら今でもマイナーチェンジを繰り返しながらより鶏にとって最適な環境、エサを模索し続けています。
さらには、その卵を用いて、必要最低限の素材だけで加工品製造を自社でおこなっています。

商品の特徴

商品の特徴

商品

朝どれ卵を農場直送で加工して黄身をふんだんに使用したマヨネーズを生産しています。
美味しく新鮮な卵だからできる、たまご感あふれるマヨネーズです。

自社の卵を使ったマヨネーズを作ろうと商品開発を始めた当初、油の分離などが頻繁に発生し、実際に製造して、油が分離しない状態に仕上がるまで、2年間を要しました。
また、ある時、日本中の数多くの食品を食べ歩いて販売されている方に試食をしてもらい、「まずい」と言われたことがきっかけで、その方のアドバイスをもらいながらレシピ変更を行い、よりおいしいマヨネーズになったと感じております。

商品img

商品img

プレーン・マヨネーズのほか、「ゴーヤーマヨネーズ」は沖縄のゴーヤー(にがうり)が使用されています。
「島唐辛子マヨネーズ」には沖縄の唐辛子 島唐辛子が使用されています。

プレミアムは国産なたねを使用した、圧搾油を使用しており、よりさわやかな味わいとなっております。是非食べ比べてみてください。

応援者のコメント

応援者のコメント

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

農林水産省6次産業化プランナー

みやぎ農園は自社で養鶏をしているだけでなく、地域の生産者の方への営農指導、また、民泊の受入や農業体験など、沖縄県南城市の活性化にも取り組んでおり、地域になくてはならない存在です。
沖縄の気候でのびのび育った鶏の卵で作ったマヨネーズは本当に絶品です!是非応援よろしくお願いします!!

  • みやぎ農園のマヨネーズ4種セット【送料込】
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みやぎ農園のマヨネーズ4種セット【送料込】

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5,110(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

名称 マヨネーズ
原材料名(品種)

原材料名(プレーン):食用植物油脂(なたね油)、卵黄(卵を含む)、醸造酢(りんごを含む)、食塩、砂糖、からし

原材料名(島唐辛子マヨネーズ):食用植物油脂(なたね油)、卵黄(卵を含む)、醸造酢(りんごを含む)、とうがらし、食塩、砂糖、からし

原材料名(ゴーヤーマヨネーズ):食用植物油脂(なたね油)、卵黄(卵を含む)、醸造酢(りんごを含む)、にがうり、食塩、砂糖、からし

原材料名(プレミアム) :食用植物油脂(圧搾なたね油)、卵黄(卵を含む)、醸造酢(りんごを含む)、食塩、砂糖、からし

アレルギー物質(主要7品目)
産地 沖縄県
内容量 80g×4種
賞味・消費期限(製造時) 365日
保存方法 高温多湿を避け常温保存(開封後は要冷蔵)
使用上の注意
配送会社 ヤマト運輸もしくはゆうパック

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

  • お振込み後より 1~5 営業日程度で発送いたします。ただし、一部の商品に例外がございます。発送に6営業日以上かかる商品につきましては、上記の商品詳細欄に掲載しておりますのでご確認ください。
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