豊かな海で育った牡蠣を、すぐに出荷しますのでほとんどが生きたまま届きます。
カンカンに水と牡蠣を入れて火にかけ、沸騰したら出来上がり!ご家庭で本場の牡蠣小屋のような味がおたのしみいただけます。
牡蠣は亜鉛やタウリン、ビタミン、鉄分などが含まれ、免疫向上や健康に良いとされる食材です。今だからこそ食べていただきたいです!
ご家族でバーベキュー気分で味わっていただけたら幸いです。
【三陸産 牡蠣の特性について】
牡蠣は自然の生き物のため殻の中の身入り、大きさは固体ごとにそれぞれ異なります。
生産段階で注意を払っておりますが、身入りに関しましては殻を割ってみないと判断できないため、予めご了承の上、ご利用をお願いいたします。
ご参考といたしまして三陸の牡蠣は、7月下旬〜8月にかけの夏季は卵をもちクリーミーな味わいになります。9月〜10月は放卵時期となり身が痩せ気味になるなど身入りにバラつきがある場合がございます。2月頃〜8月は身入り徐々に良くなり安定期となります。
生牡蠣は生き物につき冷蔵便で輸送した場合に仮死状態となり、殻の口が開いている場合がございますが、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりに問題はございません。