今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

創業77年、高知で削り節製造販売を行ってきました。弊社は県外では小売り商品、県内は業務用商品をメインに販売しております。
4月の緊急事態宣言により業務用の売り上げは8割減というのが現状です。
小売りに関してもPB商品は発注が止まっている状況で、この先さらに落ち込むことが予想されています。
今回、ご紹介させていただいている商品は、3月から新発売した商品で展示会や商談会で紹介し販売していく予定でしたが、そういった場が全てキャンセルになり、まったくご紹介が出来なくなってしまいました。
今回このような機会をいただいたので一人でも多くの方に自社の商品を知っていただきたいと考えております。
どうぞよろしくお願いいたします。

生産者紹介

生産者紹介

高知市はりまや町3‐18-14

徳屋商事株式会社

藤本智子さん

創業77年目、高知県で削り節の製造販売をしています。
10年程前から3代目が後を継ぎ、だしパック商品などの開発、外商など積極的に取り組んでおります。
取り扱い商品は、削り節、煮干し、だしパックなどの出汁に関する商品です。製法は創業当時から使用している鳥羽式削り機を現在でも用いており、長年職人が培ってきた技術とノウハウで安心・安全な商品作りを心がけております。

商品の特徴

商品の特徴

商品

だしパウダー 白だしベース:鹿児島県産鰹節と高知県産宗田節を使用し、香りと旨味のバランスが取れた和風だし調味料です。
上品で幅広い料理に使える万能調味料の白だし風に味を調えています。パウダー状なので、お好みの味に調整しやすく、出汁だけでなくちょっと旨味をプラスしたいときにサッと振りかけるだけで味が引き締まります。
400mlのお湯に小さじ2杯で和風だしが作れます。その他、出汁巻き卵や炊き込みご飯、納豆、浅漬けなどの味付けに最適です。

だしパウダー 野菜だしベース:淡路島産の玉ねぎ、高知県産のえのき茸・ブロッコリー西山きんときなど豊かな大地で育った10種類の野菜を使用しています。
そして、創業77年の出汁屋が和風だしのノウハウを取り入れ、洋風だしでありながらも優しくまろやかな風味を実現しました。400mlのお湯にお小さじ1で洋風出汁が取れます。
また、ポトフやオムレツ、炒めもの、ハンバーグなどの味付けにも便利です。

商品img

商品img

だしパウダー 合わせ味噌ベース:熟成期間の長いコクのある赤味噌と熟成期間が短くまろやかな白味噌パウダーの2種類を使っています。
そこに厳選した鰹節と宗田鰹の出汁パウダーを加え、出汁の香りと旨味をしっかり感じられる調味料です。160mlのお湯に小さじ1で即席みそ汁が作れます。
また、炒め物や煮物の味付けに、唐揚げや魚・肉料理の下味に最適です。化学調味料に頼らず、職人が長年の経験で培った技術とノウハウで素材本来の旨味を引き出しています。

今回ご紹介している商品は、無添加にこだわっています。
子育てをしている方や健康に気を使われている方に使っていただきたいという女将の思いからこの商品ができました。
とくだしは、削り節4種類と昆布をブレンドした食塩不使用・調味なしのだしパックです。これは弊社一番の売れ筋商品です。すべて国産の原料は職人が丁寧に3㎜の粉砕状に加工し、出汁が一番美味しく感じられる技術で製造しています。
プロも使用する原料を独自のブレンドで配合しており、本格的な出汁がご自宅で手軽に楽しめます。煮物やみそ汁、麺つゆを使うお料理に最適です。出しガラは、手作りふりかけを作ることもできます。
毎日に使う、安全・安心・美味しい出汁にこだわった商品です。是非お試しください。

商品img

  • だし屋の女将が作った無添加のだしパウダー3種詰め合わせ、食塩不使用だしぱっく2袋セット【送料込】
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だし屋の女将が作った無添加のだしパウダー3種詰め合わせ、食塩不使用だしぱっく2袋セット【送料込】

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3,845(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

名称 だし屋の女将が作った無添加のだしパウダー 3種詰め合わせ、食塩不使用だしぱっく2袋セット
原材料名(品種) 白だしベース:かつおのふし(国内製造)、宗田鰹のふし、風味調味料(食塩、砂糖、醤油粉末、カツオエキス、煮干しエキス、デキストリン、酵母エキス、昆布、カツオ粉末、椎茸粉末)(一部に大豆・小麦を含む)野菜だしベース:風味調味料(食塩、砂糖、昆布粉末、酵母エキス、椎茸粉末、カツオ粉末、醤油粉末)(国内製造)、玉ねぎ粉末、食塩、ブロッコリー粉末、カボチャ粉末、さつまいも粉末、人参粉末、エノキ茸粉末、キャベツ粉末、椎茸粉末、にんにく粉末、生姜粉末合わせ味噌ベース:粉末味噌(国内製造)、風味調味料(食塩、砂糖、醤油粉末、カツオエキス、煮干しエキス、デキストリン、酵母エキス、昆布、醤油粉末)、かつおのふし、宗田鰹のふし(一部に小麦・大豆を含む) とくだし:かつおのふし(国内製造)、むろあじのふし、さばのふし、宗田鰹の節、昆布粒
アレルギー物質(主要7品目) 小麦・大豆
産地 日本
内容量 出汁パウダー各50g×3、とくだし7g×10
賞味・消費期限(製造時) だしパウダー:180日、とくだし:240日
保存方法 常温
使用上の注意 高温多湿を避けて保管
配送会社 佐川急便

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

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