【たべまる】食卓から応援!食べてつなげよう支援の輪

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

1月25日自由が丘にショップをオープンしました。
当初の売れ行きとしては非常に良かったのですが、この度のコロナウイルスの件、緊急事態宣言による自粛で、販売量は大きく落ち込んでいます。
これから色々と『CARAMELIFE』の名前を広げようとしていた時でしたので、大きな打撃です。
この先が読めない現状ですので、今後の事を考えて、少しでも可能性のある販売先を模索しております。
是非一度「CARAMELIFE」のキャラメルをこの機会にお試しください。

生産者紹介

生産者紹介

東京都目黒区自由が丘1-16-12マートルコート自由が丘Ⅱ105

CARAMELIFE株式会社

小西篤雄さん

CARAMELIFEとは
お菓子やアイスクリームから飲みものまで、身近なキャラメルは、子どもから大人まで誰もが好きなフレーバーですが、改めて、本当においしいキャラメルは?と考えた時、キャラメルには、甘いだけではなくてほろ苦さや香ばしさ、そして深みのある味やコクなど、今まで知らなかった魅力がもっとあるのではないか、ということに気づきました。
そこで、まだ皆が知らない、気づいていない新しいキャラメルの世界を伝えたいという想いから、「CARAMELIFE(キャラメライフ)」を立ち上げました。
ブランドのコンセプトは、「Bitter to Sweet」(苦いものから甘いものまで)。より多くの方に、日常的にキャラメルを楽しんでいただけるよう、キャラメルの可能性と幅の広さや奥深さを表現していきます。

商品の特徴

商品の特徴

商品

1_商品で感じる「Bitter to Sweet」
キャラメルというと固形のものをイメージする方も多いと思いますが、CARAMELIFEはキャラメルペーストの専門店。
グラデーションのような5段階の「Bitter to Sweet」を通じて、新しいキャラメルの味わいを楽しんでください。

2_技術とこだわりがつまった「Bitter to Sweet」
砂糖を焦がす工程から生まれるキャラメル。材料も工程もシンプルだからこそ、安定した味わいに仕上げるのが実は難しく、技術が求められる作業です。
色・泡・粘度・時間・その日の天気や温度。そして火の加減や混ぜ方など、「Bitter to Sweet」を表現できるのは高い焙焼技術があってこそ。繊細で、でも全く異なる5種類の焼き加減には、キャラメル職人の技術力とこだわりが詰まっています。

商品img

商品img

この度ご紹介させて頂くのは濃厚なコクが特徴の5つのバターキャラメルです。同じ原料を使い、焼き加減のみでそれぞれの独自の味を表現しております。
ほんとに同じ原料で作っているのか?と疑いたくなる味わいをお楽しみください。 

応援者のコメント

応援者のコメント

里井真由美

フードジャーナリスト

日本人が慣れ親しんだ「キャラメル」の新進化スタイル!ありそうで無い「キャラメル専門店」です。
なんと!ベーシックなキャラメルは「5段階の濃さ(※)」から選べ、美味しさ楽しさの両面あり。
「馴染みあるスイーツのこだわり進化系」は昨今のトレンドでもあります。
例えば現在流行の「高級食パン」と合わせたり、定番人気・健康志向のヨーグルトにかけたり、かき氷やアイスクリームにもおいしい。
お家スイーツが一層充実するキャラメルは、これからますます需要が高まると思います。
自分ご褒美にも良し、ギフト・お取り寄せもあります!
瓶はもちろん、「ベーシックのビターを業務用で」など相談も可能です。
推薦者として今後もさらに応援、発信もさせていただきます。新作も検討しているのでコラボのご相談も是非よろしくお願いいたします。
※「ベーシック」「バター」はスイート→マイルド→ミディアム→ビター→エキストラビターの5段階、種類は「ベーシック」「バター」「フルーツ」「スパイス」4カテゴリー、20種

  • 5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】
  • 5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】
  • 5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】
  • 5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】
  • 5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】
5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】

5色のグラデーションバター Sサイズ【送料込】

4,461(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

名称 キャラメルペースト
原材料名(品種) 加糖れん乳(国内製造)、バター、砂糖/トレハロース、pH調整剤
アレルギー物質(主要7品目)
産地 東京都
内容量 45g×5個入り
賞味・消費期限(製造時) 賞味期限 1年 / 常温
保存方法 常温
使用上の注意 製品が分離する場合がありますが、品質に問題ありません良く混ぜて召し上がり下さい。
配送会社 ヤマト運輸(宅急便)ほか

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

  • お振込み後より 1~5 営業日程度で発送いたします。ただし、一部の商品に例外がございます。発送に6営業日以上かかる商品につきましては、上記の商品詳細欄に掲載しておりますのでご確認ください。
  • 本サイトの特性上、お客様の着日指定を承ることができません。予めご了承ください。
  • 休業日のご注文につきましては翌営業日より順次発送となります。
  • 産直商品・在庫状況・繁忙期などは発送タイミングが異なる場合がございます。
  • 道路交通事情等によりご希望の日時にお届けできない場合がございます。予めご了承ください。