今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、こんな内容で困っています。

今、わたしたちは、
こんな内容で困っています。

全体的に大幅な売り上げダウンになっており、ここまで苦しむことははじめての経験で驚きです。
海外取引の契約がほぼ内定で設備投資しましが、コロナの影響で契約がキャンセルになってしまいました。
そして、直接店舗にくるお客様の減少とOEM契約のお客様への出荷もキャンセルの状態です。
現在、百貨店様での催事販売やイベント開催がほぼ100%キャンセルにより、4月、5月の催事に向けて商品と素材をストックしてましたが、その商品は店舗と自社HPで売るしかなく、素材もそのまま在庫になっている状況です。
地域の米農家様と年間の直接契約をしており、このままだとお米が余ってしまう状況に陥ってしまいました。お米の中で1番育成が難しいといわれる「ササニシキ米」が消費できないのは『とてももったいなく』農家様に申し訳がないと強く感じております。
現在の華糀の在庫や素材が消化しきれない点、主原料のお米が余っており困っております。どうかお力をお貸しください。

生産者紹介

生産者紹介

宮城県石巻市旭町3-24

島津麹店

佐藤光弘さん

島津麹店は明治42年創業の宮城県、石巻市圏域唯一の糀製造所です。現在、6代目(佐藤光弘)です。
石巻、北上川河口は米集積地として昔から米の食文化が育ち、地域の要望に応え先代たちが「生糀」を造り続けてきました。生産者の顔が見える上質な材料『宮城県産ササニシキ1等米100%』にこだわり、商品に仕上げております。
糀を仕込む時にはその日の温度や湿度に合わせた繊細な調整が必要なので当店では手作業を重視しております。
まるで糀と対話を重ねるように、米を手でもみ、味を確認し、糀の華が咲く様子を見守りながら、常に最良の生糀に仕上げます。
糀づくりをてがけているのは、6代目と父(事業統括)の2人がメインと従業員さん2名体制で手造りしております。
お客様への感謝と老舗の誇りを未来の力に変え、日本古来の伝統食品を次世代へ繋ぎたいと考えております。
「価値ある健康サポート」をスローガンに安心・安全はもちろんの事、常に良い糀商品をつくる為に伝統技術と現代の糀科学データを融合させ、新しい商品つくりや新しい糀ライフスタイルを提案できるように真摯に取り組んでいます。

商品の特徴

商品の特徴

商品

島津麹店の「華糀」は添加物不使用の飲む糀「華糀」にはビタミン類や必須アミノ酸がたっぷり。
また一般的な市販の甘さけは高温で殺菌されたものが多いですが、低温加熱で造る「華糀」は、麹菌が生きたまま。麹菌が生成する豊富な酵素が腸内環境を整えてくれるので、体の中からキレイを磨けます。

「華糀」特長
1, お米農家様と直接契約の宮城県内ササニシキ1等米100%使用です。
2, 低温加熱製法で長時間熟成させる為、酵素たっぷりです。
3, 糀独特のクセのない飲みやすい味わいです。 
4, 糖度38°で砂糖やみりんの代わりにも使用可能です。
5, 添加物不使用でノンアルコールです。
6, 米から生まれたやさしい甘みで後味もすっきりです。

商品img

商品img

お客様からの人気の食べ方①ヨーグルトに直接かける。➁『イチゴやキュウイなどの『フルーツに直接かける』方法が人気です。また、辛いものが苦手なお客様はキムチにいれたり、カレーにいれ、辛さを緩和し旨みに変えてくれます。
俵のマークは歴史的に石巻が江戸時代から千石船で全国へ米俵を出荷している事から華糀を全国にお届けしたい気持です。また俵の中にある米の光は体の中からキレイになって、より輝く豊かな生活をおくれるように願っております。

  • 華糀 3種セット (希釈タイプ)【送料込】
  • 華糀 3種セット (希釈タイプ)【送料込】
  • 華糀 3種セット (希釈タイプ)【送料込】
華糀 3種セット (希釈タイプ)【送料込】

華糀 3種セット (希釈タイプ)【送料込】

6,774(税込)

数量

★商品をカートに入れ、レジに進んだ後に表示される「備考欄」に応援メッセージをご記入くださる方々がおり、温かな声援とお気持ちに心から感謝申し上げます。
頂戴しました応援の声は、生産者の皆さんに全て共有させて頂いております。

名称 華糀 (希釈タイプ)
原材料名(品種) 華糀(プレーン):生糀(宮城産ササニシキ1等米100%)、米(宮城産ササニシキ1等米100%)
Zunda華糀:生糀(宮城産ササニシキ1等米100%)、枝豆(大豆)
発芽玄米華糀:生糀(宮城産ササニシキ1等米100%)、発芽玄米(宮城産ササニシキ1等米100%)
アレルギー物質(主要7品目) なし
産地 宮城県
内容量 華糀280g(プレーン)×4個、Zunda華糀280g×1、発芽玄米華糀280g×1
賞味・消費期限(製造時) (華糀)180日 / 要冷凍(-18℃以下)
保存方法 冷凍
使用上の注意 解凍開栓後、5日以内にお召し上がりください。
配送会社 ヤマト運輸(宅急便)ほか

商品の発送につきまして

商品の発送につきまして

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